Yo solía ser cliente “de paso” hace un par de años, cuando tenía la fortuna de trabajar en esta zona de la Colonia Roma Norte. Cada mañana su latte y su panqué de plátano me daban un sabroso impulso para arrancar el día.

Ahora tiempo después, esta cafetería de especialidad sigue creciendo y manteniendo la calidad en todos los aspectos. Recientemente tuve la necesidad de buscar un lugar para trabajar y de paso desayunar, entonces recordé la Guía de Coffeeshops para Trabajar de Here For The Coffee , donde figura Café Curado. Aquí el resultado:

☕ El Café

El Café de Especialidad sigue tomando fuerza y afortunadamente cada vez son más las cafeterías que apuestan por este hacer la diferencia trayéndonos granos de calidad. En Café Curado se lo toman bastante en serio y todas sus bebidas están hechas con cafés de más de 80 puntos. Esta es la calificación requerida por la Specialty Coffee Association (SCA) para ganarse un lugar entre lo mejor de lo mejor.

Gibraltar

Como bebida la elección fue sencilla: dos cargas de espresso + un poco leche cremada = Gibraltar, cuyo nombre es el mismo que el del vaso. Esta es una bebida de sabor intenso, con toques chocolatosos y dulces que derivan en selección ideal para potenciar la mañana.

🍳 El Desayuno

En esta ocasión no pedí pan, pero no dejaré de mencionar lo maravillosos que están sus chilaquiles. Los presumen en su menú y no es para menos: totopos crujientes bañados de una salsa roja espectacular, enriquecidos con queso de cabra y crema. En mi caso los pedí con huevos revueltos y se me vuelve a hacer agua la boca mientras escribo esto.

💻 Coffeework

Sin duda resultó en una gran opción para trabajar:

• Tienen un Internet veloz y estable
• Al fomentar buen espacio entre las mesas del interior, no hay bullicio que te afecte para hacer videollamadas
• En mi caso me senté en la barra con vista a la calle y fue cómodo y relajante
• Cuentan con diversos enchufes para que no se nos acaben las baterías

🌟 Instalaciones & Servicio

Café Curado me parece un lugar muy bello, con espacios cómodos, amplios. La parte exterior les quedó muy guapa, se antoja para cualquier momento del día y para cualquier clima.

El servicio es muy cordial con baristas muy pacientes para explicar, recomendar. Es hipnotizante ver el cuidado y dedicación que ponen a cada bebida.

📍 Ubicación de Café Curado

Café Curado se encuentra en la colonia Roma Norte, en la calle de Sinaloa número 10, entre Avenida Insurgentes y Monterrey. Alcaldía Cuauhtémoc. Ciudad de México.

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